パティシエは、フランス語で「菓子製造人」という意味で、日本ではおもに洋菓子店やレストラン、ホテルなどで、ケーキやクッキーなどの洋菓子を専門に作る職人のことで、昔から人気の職業です。
最近では、スイーツの流行により、お菓子関係のお仕事も幅が広がっているので、お菓子の技術だけではなくトータルなスキルが必要です。
洋菓子店
レストラン/カフェ
ホテル
ブライダル
洋菓子店、レストラン、ホテル、カフェ、ブライダル会場といった定番の職場だけではなく、スイーツプランナー、コーディネーター、メディア関係、スタイリスト、メーカーなどでの企画、教室・学校での講師、などフリーランスで活躍されるパティシエも増えています。
パティシエは学歴や資格が求められないこともありますが、さまざまな洋菓子作りに対応できる力を身につけるため、この仕事を目指す人の多くが製菓系の専門学校に通い、製菓の基礎知識と技術を身につけています。学校によってカリキュラムや作るケーキのスタイルも違いますのでパンフレットを見て、学校見学に行きましょう！
山手調理製菓専門学校、武蔵野調理師専門学校、新宿調理師専門学校、織田製菓専門学校、東京スイーツ＆カフェ専門学校、織田調理師専門学校、東京ベルエポック製菓調理専門学校、日本菓子専門学校、東京多摩調理製菓専門学校、服部栄養専門学校、東京製菓学校、東京調理製菓専門学校、赤堀製菓専門学校、町田製菓専門学校、国際製菓専門学校、華調理製菓専門学校、東京観光専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、東京誠心調理師専門学校、香川調理製菓専門学校、日本デザイン福祉専門学校、東京栄養食糧専門学校、東京ホテル・ウェディング＆ＩＲ専門学校、and more
就職率が高く、就職先も豊富で、サポート万全！
実習授業が多くて、講師のレベルも高く技術も安心して習得
高校生だけでなく、既卒の方も学びやすい
学費のAO免除や分割納入など、自分で学費を払って通学できる
駅からも近くて1年を通じて通学がしやすい
学校の知名度も高く、学校選びで人気のある学校
インターンシップや海外の提携など実践も充実している
先輩の在学生・卒業生のオススメ
換気などの感染以外にも、リモートでの見学・授業が充実
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初めての専門学校選びで不安でしたが、YouSchoolの学校選びのチェックポイントを参考にしましたので、学校を決めることができました！ やっぱり、パンフレットだけでは、わからないのと、複数の学校のオープンキャンパスに参加したことで、自分にあった学校を選ぶことができました！
転職するための学校選びでした。YouSchoolのチェックポイントにあった、実際の学校の授業を何校も見学しました。 同じくらいの年齢の方がいるかも心配でしたので、実際の授業を見学することを絶対オススメします！ 授業も、学校によって雰囲気も違いますし、講師やパティシエさんのレベルも全然違うことに驚きました！
学費も自分で支払うのでドキドキの学校選びでした。 YouSchoolのアドバイスにもあった実際につくるケーキを体験授業に参加して食べ比べてみました！ 学校によって作るケーキのスタイルや盛り付けなども違うことに驚きました！ 自分が就職したい業界に、一番強い学校を選べて本当に良かったです。 就職のサポートや担当スタッフさんもチェックするのは大事ですね。
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